Etape 25 - Halong Bay - Les rouleaux de printemps après Surprise Cave

Mercredi 24 janvier 2018. A l'issue de la visite de Surprise Cave***, je rejoins au pas de courses, les autres touristes de mon groupe... Il ne faudrait pas qu'ils m'abandonnent ici aussi ! N'empêche la vue est belle sur la baie...

Du coup, je fais quelques photos-souvenir depuis la sortie de la grotte.

La promenade se termine sur un petit belvédère en bois qui surplombe en à-pic le cirque rocheux au pied duquel sont amarrés les jonques. On se croirait en plein dans un film de pirates ! Il ne manque plus que le Black-Pearl pour surgir de la brume et pour apparaître en plein milieu de la baie !

En redescendant les marches qui mènent à la grotte, on parvient jusqu'à la crique aménagée le long des contours de la petite île. L'eau est d'un splendide vert émeraude.

Les canots d'accostage des jonques-hôtels attendent patiemment que les passagers reviennent pour les ramener à bord des bateaux.

Retour à bord. Une belle surprise nous attend. Tony a décidé de nous apprendre la fabrication des rouleaux de printemps. En fait, ça n'a rien de vraiment compliqué... Et manger ce qu'on fabrique soi-même rajoute encore au goût...

Et vous savez quoi, moi et ma bêtise internationale... Mes a priori de pacotille... Je n'avais jamais mangé de rouleaux de printemps auparavant. Et bien, c'est délicieux !